Schlagwort: Nackensteak
Wild ins neue Jahr….
am kommenden Samstag haben wir das letzte Mal in diesem Jahr unseren Wildfleischverkauf für Euch geöffnet. Über die Weihnachtsfeiertage waren wir nicht jagen, somit haben wir diese Woche kein frisches Wildbret in der Auslage, wir aber dennoch in der Küche fleißig und haben wieder… Continue Reading „Wild ins neue Jahr….“
Räucherwürste, Saftige Bratenstücke und ganz viel mehr….
für diesen Samstag haben wir wieder viele schöne Stücke vom Wildschwein und Reh für Euch vorbereitet. Neben Mettenden vom Wildschwein, Wilden Pfefferbeißern und Krakauern, gibt es wieder viele wunderschöne Wildbret Stücke vom Reh und Wildschwein. Diese Wildspezialitäten bekommt Ihr unter anderem am Samstag frisch… Continue Reading „Räucherwürste, Saftige Bratenstücke und ganz viel mehr….“
Gulasch, Braten, Rücken fein…
…vom Reh und auch vom Wilden Schwein. Ganz nach dem Motto: „Reim Dich oder ich Fress Dich“, geht es nun am kommenden Samstag nach unserem kurzen Urlaub mit neuem Schwung und viel guter Laune wieder weiter. Da der Herbst naht (wir nennen diese Zeit… Continue Reading „Gulasch, Braten, Rücken fein…“
Frisches Wildschwein, Krakauer und mehr….
Am Samstag können wir Euch endlich wieder leckerstes Wildbret vom Wildschwein anbieten. Neben Lummer und Nackensteaks haben wir diesen Samstag auch Schöne Bratenstücke vom Wildschwein für Euch vorbereitet. Auch unsere Wildschwein-Krakauer gibt es diesen Samstag wieder bei uns. Stücke vom Rehwild und frisch gemachte… Continue Reading „Frisches Wildschwein, Krakauer und mehr….“
Wildschweinschmalz und Rehwildfond
Diesen Samstag haben wir den ersten Wildschweinschmalz und Rehwildfond in diesem Jagdjahr für Euch fertig. Der schonend bei schwacher Hitze ausgelassene Wildschweinschmalz eignet sich ganz hervorragend zum Anbraten von Fleisch, auch bei hohen Temperaturen und ist ein phänomenaler Geschmacksträger. Eigentlich ein Muss für gute… Continue Reading „Wildschweinschmalz und Rehwildfond“
…..Fleischkäse vom Wildschwein…
Diesen Samstag bei uns:Wildschwein Fleischkäse – Fix und Fertig aufgebacken. Ob in der Pfanne gebraten, als feiner Aufschnitt auf dem Sonntagsbrötchen, gegrillt über der Flamme,im Semmel mit Senf, im Fleischsalat, oder, oder, oder… Fleischkäse geht immer! Und gerade dann wenn er wie diese Woche… Continue Reading „…..Fleischkäse vom Wildschwein…“
Honig, Gurken, Wildschweinsteaks…
Gurken? Was haben die denn mit Wildfleisch zu tun? Ganz einfach, die kann man wunderbar als Beilage zu unseren Wilden Grillspezialitäten essen und sie kommen aus eigenen Anbau direkt „vom Hof“. Seit kurzem können wir Euch ebenfalls den unglaublich leckeren Honig aus der direkten… Continue Reading „Honig, Gurken, Wildschweinsteaks…“
Ach du dickes Schwein!
Diese Woche hat sich ein ganz besonders großes Schwein zu uns in die Wildkammer verirrt. Aufgebrochen, d.h. ohne Innereien, hatte das Keilerchen über 80KG Gewicht. Heute, am Freitag haben wir dieses Stück zerwirkt und somit geht es morgen früh frisch für Euch in den… Continue Reading „Ach du dickes Schwein!“
Wilder Grillgenuss – DIY
Diese Woche haben wir wieder ein paar leckere Grillspezialitäten für Euch vorbereitet. Aber auch Eurer eigenen Kreativität ist bei der Verarbeitung von Wildbret keine Grenze gesetzt. Grillspieße vom Wildschwein, Rehwild oder Rotwild. Steaks zum Kurzbraten… … Burger Patties, Wildbratwürste und einiges mehr. Wichtig wie… Continue Reading „Wilder Grillgenuss – DIY“
Wild-Steaks, Grillspieße, Wildbratwurst & Co.
Für den heutigen Samstag halten wir wieder frische Steaks vom Reh und Rotwild, leckere Grillspieße vom Reh, sowie Wild-Bratwürste für Euch bereit. Wir freuen uns auf Euren Besuch von 9-13 Uhr bei uns auf der Brühler Str. 210 – 42657 Solingen. Euer Wildkammer Solingen… Continue Reading „Wild-Steaks, Grillspieße, Wildbratwurst & Co.“
Wildkammer Solingen 