Veröffentlicht am 3. Juni 2022
von Henry Brüning
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Kategorie: Diese Woche bei unsSchlagworte: bbq, frisch, frischausdemwald, Grill, grillen, Grillfleisch, grillwurst, jagen, Jäger, Nackensteak, Rücken, regional, Rehwild, rehwurst, Solingen, Steak, wild, Wildbret, Wildfleisch, Wildkammer, wildkammersolingen, wildvomjäger, Wildwurst, Wursten
Veröffentlicht am 13. Mai 2022
von Henry Brüning
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Morgen ist es wieder so weit!Alles FRISCH VOM REH für den Grill!Reh-Bratwurst, Burger-Patties, Karree, Steaks, Nüßchen, Keule, Rücken, und und und….Sa. 9-13 Uhr bei uns in der Wildkammer Solingen. Brühler Str. 210
Kategorie: Diese Woche bei unsSchlagworte: bbq, Bratwurst, frisch, frischausdemwald, Grill, grillen, Grillfleisch, grillwurst, jagen, Jäger, Nackensteak, Rücken, regional, Rehwild, rehwurst, Solingen, Steak, wild, Wildbret, Wildfleisch, Wildkammer, wildvomjäger, Wildwurst
Veröffentlicht am 4. Mai 2022
von Henry Brüning
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Der Mai ist gekommen und die ersten Rehböcke des neuen Jagdjahres wurden erlegt. Nebst frischem Rehrücken, Rehkeule und Rehsteaks haben wir unsere sagenumwobene Rehwildbratwurst für Euch vorbereitet. Wir freuen uns Euch am kommenden Samstag von 9-13 Uhr in der Wildkammer Solingen begrüßen zu dürfen!… Continue Reading „Der Maibock – Das erste Rehwild des neuen Jagdjahres.“
Kategorie: Diese Woche bei unsSchlagworte: bbq, Bratwurst, frisch, Grill, grillen, Grillfleisch, grillwurst, jagen, Jäger, Rücken, regional, Rehwild, rehwurst, Solingen, Steak, wild, Wildbret, Wildfleisch, Wildkammer, wildkammersolingen, wildvomjäger, Wildwurst
Veröffentlicht am 7. September 2021
von Henry Brüning
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Die Entstehung der Wildwurst. Am Anfang war das Stück Schwarzwild (hier schon in der Form von 2 Schweinehälften). Das Fleisch wird in Fleischwolf gerechte Stücke geschnitten, vorzugsweise Bauch und Nacken, und fein gewolft. Die Grobeinlage besteht aus Rehwild. Das Brät wird gewürzt und in… Continue Reading „Becoming a Wild Krakauer“
Kategorie: Diese Woche bei unsSchlagworte: Bratwurst, grillwurst, jagen, Jäger, Krakauer, rehwurst, Solingen, Wildbret, Wildfleisch, Wildkammer, wildkammersolingen, Wildschweinwurst, wildvomjäger, Wildwurst, Wursten
Wildkammer Solingen 