Schlagwort: regional
Rotwild-Lasagne, Mini-Wild-Pizzen & Flammkuchen mit Wildschweinspeck
Diese Woche verbrachten wir so manche Stunde in der Küche, um Euch ein paar Neuheiten und einen beliebten „Klassiker“ am Samstag anbieten zu können, denn bei diesem schönen Schneewetter, macht das Arbeiten am Herd und Ofen definitiv mehr Spaß als Schneeschippen. Wir haben wieder… Continue Reading „Rotwild-Lasagne, Mini-Wild-Pizzen & Flammkuchen mit Wildschweinspeck“
Wildschwein-Fleischwurst & Wilder Fleischsalat
Neben frischem Wildbret vom Rehwild, Rotwild und Schwarzwild bekommt Ihr am morgigen Samstag wieder Premieren von uns geboten. Leckeren Fleischsalat mit Wildwurststreifen und Gurken aus unserem eigenen diesjährigen Anbau.Frisch zubereitetet Wildschweinfleischwurst, sowie frischen selbstgemachten Krautsalat. Neben einer Bärlauch-Bratwurst aus Reh & Willdschwein, bekommt Ihr… Continue Reading „Wildschwein-Fleischwurst & Wilder Fleischsalat“
Frisches Wildbret von Rot- bis Schwarzwild, leckere Jagdwurst & Pfannengyros
Am kommenden Samstag haben wir wieder fast alles an Wildbret im Angebot, was die Jagdzeit im Januar so her gibt. Neben frischem Wildbret vom Rotwild und Rotwild-Kalb, haben wir auch wieder frische Stücke vom Rehwild und Wildschwein für Euch in der Auslage. Von Nacken… Continue Reading „Frisches Wildbret von Rot- bis Schwarzwild, leckere Jagdwurst & Pfannengyros“
Wild ins neue Jahr….
am kommenden Samstag haben wir das letzte Mal in diesem Jahr unseren Wildfleischverkauf für Euch geöffnet. Über die Weihnachtsfeiertage waren wir nicht jagen, somit haben wir diese Woche kein frisches Wildbret in der Auslage, wir aber dennoch in der Küche fleißig und haben wieder… Continue Reading „Wild ins neue Jahr….“
Letzter Verkauf vor Weihnachten
am Sa. 23.12. haben wir noch einmal von 9-13 Uhr für Euch geöffnet. Wer seine Vorbestellung noch nicht abgeholt hat, kann dies morgen noch bis 13 Uhr erledigen. Alle die es versäumt haben vorzubestellen oder zu spät dran waren, haben morgen früh noch einmal… Continue Reading „Letzter Verkauf vor Weihnachten“
Abholzeiten für Bestellungen
Ja ist denn schon wieder Weihnachten? Am kommenden Samstag (16.12. – 9-13 Uhr) startet unser letzter regulärer Verkauf vor Weihnachten. An alle die bisher nicht vorbestellt haben: Es ist nicht mehr viel da und weitere Vorbestellungen können nur noch unter Vorbehalt angenommen werden und… Continue Reading „Abholzeiten für Bestellungen“
Rotwild-Kalb und Kahlwild
Was ist denn bitte Kahlwild? So nennt man in der „Jägersprache“ weibliches oder junges Rotwild ohne Geweih. Und genau dieses gibt es diesen Samstag bei uns zu erwerben. Das Wildbret vom Rotwild- oder Hirsch-Kalb zeichnet sich durch seine unbeschreibliche Zartheit aus. Gerade der Kalbsrücken… Continue Reading „Rotwild-Kalb und Kahlwild“
Wildschwein Kassler und Frikadellen vom Reh
Diesen Samstag bei uns in der Wildkammer Eine kleine Premiere darf unser Wildschwein Kassler am Samstag feiern. Aus dem Wildschwein Rücken und dem Kamm haben wir für Euch Kassler Stücke kreiert – Gepökelt, heiß über Buchenholz geräuchert und danach gebrüht – am Stück oder… Continue Reading „Wildschwein Kassler und Frikadellen vom Reh“
Räucherwürste, Saftige Bratenstücke und ganz viel mehr….
für diesen Samstag haben wir wieder viele schöne Stücke vom Wildschwein und Reh für Euch vorbereitet. Neben Mettenden vom Wildschwein, Wilden Pfefferbeißern und Krakauern, gibt es wieder viele wunderschöne Wildbret Stücke vom Reh und Wildschwein. Diese Wildspezialitäten bekommt Ihr unter anderem am Samstag frisch… Continue Reading „Räucherwürste, Saftige Bratenstücke und ganz viel mehr….“
Wildhase… und geräuchertes
Diese Woche konnten wir vom Ansitz Wildhasen mitbringen. Die Hasen haben wir für Euch bereits zerwirkt und können Euch somit einen Hasenrücken am Stück, sowie ein paar Hasenkeulen anbieten. Der Vorrat ist hier sehr begrenzt, also solltet Ihr schnell zuschlagen, falls Ihr hiervon etwas… Continue Reading „Wildhase… und geräuchertes“
Wildkammer Solingen 