Schlagwort: bbq
Wildschwein Schnitzel & Rehwild Frikadellen
Kurz und Schmerzlos, diesen Samstag bei uns:· Frisches Wildbret vom Wildschwein, Reh und Rotwild· Fertig panierte Wildschweinschnitzel· Rehwild Frikadellen· „Wilder“ Fleischsalat· Kleine Flammkuchen mit Wildschweinspeck· Mini Pizzen mit Rotwild-Bolognese· Rotwild Lasagne (750g und 1200g Portionen)· Rotwild Bolognese im Glas· Hirsch Pfefferbeißer· uvm…. Fertig paniertes… Continue Reading „Wildschwein Schnitzel & Rehwild Frikadellen“
Rotwild-Lasagne, Mini-Wild-Pizzen & Flammkuchen mit Wildschweinspeck
Diese Woche verbrachten wir so manche Stunde in der Küche, um Euch ein paar Neuheiten und einen beliebten „Klassiker“ am Samstag anbieten zu können, denn bei diesem schönen Schneewetter, macht das Arbeiten am Herd und Ofen definitiv mehr Spaß als Schneeschippen. Wir haben wieder… Continue Reading „Rotwild-Lasagne, Mini-Wild-Pizzen & Flammkuchen mit Wildschweinspeck“
Wildschwein-Fleischwurst & Wilder Fleischsalat
Neben frischem Wildbret vom Rehwild, Rotwild und Schwarzwild bekommt Ihr am morgigen Samstag wieder Premieren von uns geboten. Leckeren Fleischsalat mit Wildwurststreifen und Gurken aus unserem eigenen diesjährigen Anbau.Frisch zubereitetet Wildschweinfleischwurst, sowie frischen selbstgemachten Krautsalat. Neben einer Bärlauch-Bratwurst aus Reh & Willdschwein, bekommt Ihr… Continue Reading „Wildschwein-Fleischwurst & Wilder Fleischsalat“
Frisches Wildbret von Rot- bis Schwarzwild, leckere Jagdwurst & Pfannengyros
Am kommenden Samstag haben wir wieder fast alles an Wildbret im Angebot, was die Jagdzeit im Januar so her gibt. Neben frischem Wildbret vom Rotwild und Rotwild-Kalb, haben wir auch wieder frische Stücke vom Rehwild und Wildschwein für Euch in der Auslage. Von Nacken… Continue Reading „Frisches Wildbret von Rot- bis Schwarzwild, leckere Jagdwurst & Pfannengyros“
Zartes Rehwild – Rücken, Keulen, Steaks und mehr…
Seit dem 1. September ist sämtliches Rehwild wieder „offen“. Das bedeutet, die Jagdsaison auf Rehwild hat wieder begonnen und neben den Böcken wird nun auch das Weibliche, sowie Junge Rehwild bejagd. Daher haben wir in dieser Woche eine große Auswahl an Stücken vom Reh… Continue Reading „Zartes Rehwild – Rücken, Keulen, Steaks und mehr…“
Wildschweinschmalz und Rehwildfond
Diesen Samstag haben wir den ersten Wildschweinschmalz und Rehwildfond in diesem Jagdjahr für Euch fertig. Der schonend bei schwacher Hitze ausgelassene Wildschweinschmalz eignet sich ganz hervorragend zum Anbraten von Fleisch, auch bei hohen Temperaturen und ist ein phänomenaler Geschmacksträger. Eigentlich ein Muss für gute… Continue Reading „Wildschweinschmalz und Rehwildfond“
Wildschwein-Schnitzel, Koteletts, Steaks und Co.
Diesen Samstag gibt es sie wieder bei uns! Fix und fertig panierte Wildschweinschnitzel. Nur noch in Der Pfanne kurz ausbacken und genießen. Auch Koteletts und Steaks vom Wildschwein haben wir wieder für Euch vorbereitet. Unsere Rehwild-Frikadellen haben wir auch wieder für Euch im Angebot.… Continue Reading „Wildschwein-Schnitzel, Koteletts, Steaks und Co.“
…..Fleischkäse vom Wildschwein…
Diesen Samstag bei uns:Wildschwein Fleischkäse – Fix und Fertig aufgebacken. Ob in der Pfanne gebraten, als feiner Aufschnitt auf dem Sonntagsbrötchen, gegrillt über der Flamme,im Semmel mit Senf, im Fleischsalat, oder, oder, oder… Fleischkäse geht immer! Und gerade dann wenn er wie diese Woche… Continue Reading „…..Fleischkäse vom Wildschwein…“
Ach du dickes Schwein!
Diese Woche hat sich ein ganz besonders großes Schwein zu uns in die Wildkammer verirrt. Aufgebrochen, d.h. ohne Innereien, hatte das Keilerchen über 80KG Gewicht. Heute, am Freitag haben wir dieses Stück zerwirkt und somit geht es morgen früh frisch für Euch in den… Continue Reading „Ach du dickes Schwein!“
Wild-Krakauer wieder da!
Am kommenden Samstag haben wir wieder frische Steaks vom Reh, leckere Grillspieße, „Wildschweinereien“ wie z.B. Wildschweinsteaks, Wild-Bratwürste und Wild-Krakauer für Euch vorrätig. Wir freuen uns auf Euren Besuch von 9-13 Uhr bei uns auf der Brühler Str. 210 – 42657 Solingen. Euer Wildkammer Solingen… Continue Reading „Wild-Krakauer wieder da!“
Wildkammer Solingen 