Kategorie: Diese Woche bei uns
In dieser Rubrik erfahren Sie alles zu unserem aktuellen wöchentlichen Angebot.
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„Kiełbasa Śląska“ Schlesische Krakauer – Nach Wildkammer Art aus Reh & Wildschwein
Für diesen Samstag haben wir uns eine Variante der „Schlesischen Krakauer“ für Euch ausgedacht.Bei dieser Wild-Wurst wurde anstelle von Schweinefleisch und Rindfleisch, Wildschweinfleisch und Rehwildfleisch verwendet. Unsere „Wild-Śląska“ hat eine grobe Fleischeinlage und wurde über Buchenholz geräuchert und danach gebrüht. Ein zarter Geschmack, leicht… Continue Reading „„Kiełbasa Śląska“ Schlesische Krakauer – Nach Wildkammer Art aus Reh & Wildschwein“
ACHTUNG! Am Mi. 08.05. geöffnet – Damit der Vatertag „WILD“ wird!
Gönnt Euch am Vatertag etwas besonderes und schmeißt den GRILL an! Und für den besonderen Genuss, haben wir einen Tag vor dem Feiertag geöffnet um Euch mit feinstem und frischem „WILD-GRILLGUT“ zu versorgen. Wenns „WILD“ werden soll – unbedingt am Mi. von 15-18 Uhr… Continue Reading „ACHTUNG! Am Mi. 08.05. geöffnet – Damit der Vatertag „WILD“ wird!“
Maibock-Fleischkäse & feinestes Wildbret
Da an diesem Wochenende wohl keine große Hoffnung auf super Grillwetter zu erwarten ist, haben wir uns gedacht „Fleischkäse geht immer!“ Und was eignet sich hierfür am besten? Natürlich das aktuelle Wildbret der ersten erlegten Rehböcke in diesem Jagdjahr. Wie in der letzten Woche… Continue Reading „Maibock-Fleischkäse & feinestes Wildbret“
„Lummersteaks & Holzfäller“ vom Wildschwein
In der großen Hoffnung auf schönstes Grillwetter, haben wir für diesen Samstag ein paar schöne Stücke vom Wildschwein für Euch vorbereitet.….und falls das Wetter nicht mitspielen sollte, darf man das saftige Fleisch natürlich auch gerne in der Pfanne braten! Ebenso wie letzte Woche bekommt… Continue Reading „„Lummersteaks & Holzfäller“ vom Wildschwein“
Wild und lecker: Bolognese, Frikadellen, Wiener, Fleischwurst und feinstes Wildbret vom Reh
Diese Woche steht bei uns ganz im Zeichen des Rehwild. Neben dem großartigen Wildbret (Rehrücken, Steaks, Keulen und Gulasch) haben wir uns einige Rehwild-Kreationen einfallen lassen um dieses hervorragende Fleisch ein wenig mehr in den Fokus zu stellen. Es gibt fast nichts, was man… Continue Reading „Wild und lecker: Bolognese, Frikadellen, Wiener, Fleischwurst und feinstes Wildbret vom Reh“
WILD – auf den Grill!
Das gute Wetter lädt zum Grillen ein. Und was eignet sich besser für den Grill, als frisches Wildbret? Wir möchten Euch ein paar unserer Wildfleisch-Grill-Ideen näher bringen und haben daher für den morgigen Verkauf einiges für Euch vorbereitet. Wie jede Woche bekommt Ihr auch… Continue Reading „WILD – auf den Grill!“
Waidmannsheil – zum neuen Jagdjahr
Am 01. April beginnt das neue Jagdjahr und markiert gleichzeitig den Aufbruch in einen neuen Lebenszyklus. Jedes Stück Wild hat am 01. April Geburtstag, d.h. entsprechend des Wechsels des Jagdjahres wird grundsätzlich das Alter des Wildes bestimmt. Der Jäger verwendet in der „Jägersprache“ für… Continue Reading „Waidmannsheil – zum neuen Jagdjahr“
Ostersamstag kein Verkauf
…..am 30.3. (Ostersamstag) haben wir unseren Verkauf nicht geöffnet, wir machen ein wenig Urlaub. Wir wünschen allen ein wunderschönes Osterfest und freuen uns auf Euren nächsten Besuch. Am Sa. den 06.04. Sind wir wieder mit frischem Wildbret und vielen anderen Leckereien für Euch da.… Continue Reading „Ostersamstag kein Verkauf“
Merguez vom Mufflon & Geräucherte Forellen
Wer’s gern würzig mag, sollte unbedingt mal unsere Merguez aus Muffelfleisch (Wildschaaf) probieren. Den einzigartigen Merguez-Geschmack erhält die Wurst durch ihre Grundzutaten: Fleisch vom Muffelwild, Kreuzkümmel, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Paprika und Chili. Durch die Paprika erhält die Wurst ihre schöne rötliche Farbe. Gegrillt oder gebraten… Continue Reading „Merguez vom Mufflon & Geräucherte Forellen“
Wilde Bärlauch Bratwurst & Wildspezialitäten im Glas
Anfang März ist Bärlauch Zeit. Der Frühling kommt und die ersten frischen Blätter laden zur ersten Ernte ein. Ein guter Grund diese direkt in der Küche zu verwenden und unsere Wildbratwürste und Frikadellen damit zu verfeinern. Die Frikadellen bieten wir Euch am Samstag auch… Continue Reading „Wilde Bärlauch Bratwurst & Wildspezialitäten im Glas“
Wildkammer Solingen 